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L'épicurien

Notre Folie : OSER
Notre Plaisir : VOUS SURPRENDRE
Notre Bonheur : VOTRE CONFIANCE
Notre Fantasme : EXACERBER VOS SENS

De 10 personnes minimum à 30 personnes maximum
Vaisselle, Nappage et service compris (7 heures, mise en place et trajets inclus)
Boissons alcoolisées non comprises
repas servis à l'assiette - 150,00 € par personne

Mise en bouche surprise

Fromages affinés d’ici et d’ailleurs de chez l’ami « Nivesse »,
Pains aux noix et figues/pignons

Pré dessert

Choisir 3 desserts dont 1 dans chaque thème

Les Fruits

Raviole de Mangue à la vanille Bourbon, jus tiède à la goyave, râpée de coco fraiche.

Ou

Cristalline de pomme et coing safranés, biscuit pistache italienne, crème glacée nougat au miel.

Ou

Ananas Victoria rôti à la vanille de Mayotte et litchis en cocotte, opaline aux sésames, shooter de granité de piña colada.

Le Chocolat

Croquette au chocolat noir « Cuba », mousseline de patates douces vanillée et frisson de chocolat poivré.

Ou

Tarte chocolat coulant, glace au lait d’amande.

Ou

Soufflé de chocolat « Tanzanie », cuillère de glace à la noisette.

Nos Inédits

Brioche façon pain perdu aux truffes, glace au fromage blanc.

Ou

Crème renversée au caramel de morilles.

Ou

Tartelette à la crème de marrons, émincée de cèpes confits au sucre.